怎么制作脂渣

【自制肉脂渣详解青岛名小吃的做法步骤图】悠哈厨房下厨房

2014年9月18日  “脂渣”源自青岛民间，是一种制作简便，营养丰富，味道香浓的特色食品。 脂渣，俗称压缩肉，是取猪腹肌肉，经去脂、压榨，辅以食盐、味精调配而成。

【步骤图】自制肉脂渣详解青岛名小吃的做法自制肉脂渣

2014年9月18日  脂渣，俗称压缩肉，是取猪腹肌肉，经去脂、压榨，辅以食盐、味精调配而成。 脂渣，虽然和一般猪肉比油脂能少些，纤维质比较多，但也属高热量值食品。 耐嚼，和白菜豆腐一块炖煮吃比较好。 体重超标的建议不要吃太多了，既有肉，又有汤

【步骤图】堂妈教你做青岛脂渣的做法堂妈教你做青岛脂渣的

2017年4月19日  堂妈教你做青岛脂渣的做法步骤 步骤 1 1炸脂渣无皮五花肉是最好的选择，瘦的太柴肥的太腻，五花肉肥瘦相间口感刚刚好。 步骤 2 五花肉洗净切成片，略微厚一些。 因为炸完会回缩 步骤 3 切好的五花肉 步骤 4 锅具选择比较厚实的不粘锅，如果锅子太薄容易就上色过度。 然后锅里加一点点的底油，放入五花肉翻炒一下 步骤 5 肉片炒至

【步骤图】青岛脂渣的做法青岛脂渣的做法步骤菜谱下厨房

2019年11月27日  青岛脂渣的做法步骤 步骤 1 脂渣是用下五花最好，肥肉均匀，买不到下五花的时候就随便买了，反正有肥的就行。 不过这次的肉有点瘦。 步骤 2 我不喜欢直接倒水煮。 先放锅里煸炒一会，走走油。 步骤 3 然后添水，水的比例跟肉1：1吧。 当然啦这个看你自己心情。 😂大火烧开水，呈现白汤后小火慢慢咕嘟～勤翻锅～别偷懒，不然会糊底。

自制肉脂渣的做法自制肉脂渣怎么做自制肉脂渣详解青岛

自制肉脂渣的做法步骤 1 去皮的五花肉切成条，撒盐腌半天，现在的五花肉基本都是无皮的，带皮的炸过后咬不动 2 锅里先倒一些植物油 3 油热后放进五花肉，此时注意别烫着，刚放进去的肉带有水分，油水接触，油花四溅； 4 随着温度升高，肉里的油被慢慢的压榨出来，全程不要大火，一定用中小火，肉的颜色开始变深， 5 炸好的肉变成了金黄色，锅里

【家常版脂渣详解的做法步骤图，怎么做好吃】金色山茶花

2023年7月20日  青岛脂渣和普通猪油渣区别：脂渣带瘦肉 做脂渣先讲重点： 1尽量用“三线肉” 2一定要去掉肉皮！ 不然炸的时候会爆油！ 3自己做的脂渣，大概五斤鲜肉出一斤脂渣。 4肉要切08～1厘米厚（约5枚一元硬币厚度），810厘米长，不能太薄太小。

【自制青岛脂渣的做法步骤图，怎么做好吃】妮孒下厨房

2017年4月9日  【自制青岛脂渣】1买来的瘦肉清洗后控水；2切成两厘米左右的长条，加入适量盐和味精搅拌放置一个小时左右；3小火炸，这个程度大概已经炸了半小时，一定小火慢慢来，不然太容易糊；4给大家看看我的火候图颜色变黄就可以捞出了；5完成，尝

【十一秀厨艺】自制肉脂渣详解青岛名小吃

2014年10月6日  脂渣，俗称压缩肉，是取猪腹肌肉，经去脂、压榨，辅以食盐、味精调配而成。 脂渣，虽然和一般猪肉比油脂能少些，纤维质比较多，但也属高热量值食品。

「美食菜谱」自制青岛脂渣：酥脆可口，香味四溢，让你

2024年1月18日  自制青岛脂渣是一道酥脆可口、香味四溢的美食，准备食材猪五花肉500克、盐适量、食用油适量。 制作时将五花肉切成薄片腌制后油炸至金黄色，冷却后即可食用。

自制脂渣怎么做自制脂渣的做法豆果美食

自制脂渣的做法,自制脂渣怎么做请看步骤：1肉切片，不要太薄，大约一厘米，放锅里小火翻炒，等出油稍大一点火，炸到颜色金黄色吃起来脆脆滴就可以了，趁热洒上盐味精拌匀2趁热放磨具里压成型就可以了3成品图

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2014年9月18日  “脂渣”源自青岛民间，是一种制作简便，营养丰富，味道香浓的特色食品。 脂渣，俗称压缩肉，是取猪腹肌肉，经去脂、压榨，辅以食盐、味精调配而成。

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2014年9月18日  脂渣，俗称压缩肉，是取猪腹肌肉，经去脂、压榨，辅以食盐、味精调配而成。 脂渣，虽然和一般猪肉比油脂能少些，纤维质比较多，但也属高热量值食品。 耐嚼，和白菜豆腐一块炖煮吃比较好。 体重超标的建议不要吃太多了，既有肉，又有汤

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2017年4月19日  堂妈教你做青岛脂渣的做法步骤 步骤 1 1炸脂渣无皮五花肉是最好的选择，瘦的太柴肥的太腻，五花肉肥瘦相间口感刚刚好。 步骤 2 五花肉洗净切成片，略微厚一些。 因为炸完会回缩 步骤 3 切好的五花肉 步骤 4 锅具选择比较厚实的不粘锅，如果锅子太薄容易就上色过度。 然后锅里加一点点的底油，放入五花肉翻炒一下 步骤 5 肉片炒至

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2019年11月27日  青岛脂渣的做法步骤 步骤 1 脂渣是用下五花最好，肥肉均匀，买不到下五花的时候就随便买了，反正有肥的就行。 不过这次的肉有点瘦。 步骤 2 我不喜欢直接倒水煮。 先放锅里煸炒一会，走走油。 步骤 3 然后添水，水的比例跟肉1：1吧。 当然啦这个看你自己心情。 😂大火烧开水，呈现白汤后小火慢慢咕嘟～勤翻锅～别偷懒，不然会糊底。

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自制肉脂渣的做法步骤 1 去皮的五花肉切成条，撒盐腌半天，现在的五花肉基本都是无皮的，带皮的炸过后咬不动 2 锅里先倒一些植物油 3 油热后放进五花肉，此时注意别烫着，刚放进去的肉带有水分，油水接触，油花四溅； 4 随着温度升高，肉里的油被慢慢的压榨出来，全程不要大火，一定用中小火，肉的颜色开始变深， 5 炸好的肉变成了金黄色，锅里

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2023年7月20日  青岛脂渣和普通猪油渣区别：脂渣带瘦肉 做脂渣先讲重点： 1尽量用“三线肉” 2一定要去掉肉皮！ 不然炸的时候会爆油！ 3自己做的脂渣，大概五斤鲜肉出一斤脂渣。 4肉要切08～1厘米厚（约5枚一元硬币厚度），810厘米长，不能太薄太小。

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2017年4月9日  【自制青岛脂渣】1买来的瘦肉清洗后控水；2切成两厘米左右的长条，加入适量盐和味精搅拌放置一个小时左右；3小火炸，这个程度大概已经炸了半小时，一定小火慢慢来，不然太容易糊；4给大家看看我的火候图颜色变黄就可以捞出了；5完成，尝

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2014年10月6日  脂渣，俗称压缩肉，是取猪腹肌肉，经去脂、压榨，辅以食盐、味精调配而成。 脂渣，虽然和一般猪肉比油脂能少些，纤维质比较多，但也属高热量值食品。

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2024年1月18日  自制青岛脂渣是一道酥脆可口、香味四溢的美食，准备食材猪五花肉500克、盐适量、食用油适量。 制作时将五花肉切成薄片腌制后油炸至金黄色，冷却后即可食用。

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